¿Sabias...

... que el queso debe guardarse envuelto y refrigerado, si no, se reseca, se deforma y madura demasiado deprisa?

... que al guardarse, los diferentes tipos de quesos, tienen que ser envueltos por separado?

... que el queso, contiene grandes cantidades de proteínas, calcio y fósforo, los cuales son necesarios para formar y mantener los dientes, huesos y músculos del cuerpo?

Con la calidad de la leche de esta comarca
Castellano-Leonesa, la moderna tecnología,
y el buen saber de unas manos artesanales,
se elaboran en Matallana de Valmadrigal
los sabrosos quesos Gabino Pérez y Quesval.